顺德鱼生摘获湾区认证” 桂冠荣耀粤菜江湖

近日，顺德一家餐饮企业出品的“淡水鱼‘顺德鱼生’”，荣获了全省首张餐饮行业“湾区认证证书”。这是顺德鱼生首次获得“湾区认证”，展示出顺德鱼生作为顺德美食文化名片的独特魅力。

为保障“顺德鱼生”的品质和安全，顺德市采取了一系列严格的监管措施，包括制定标准、设立示范、严格准入和加强监管。这些措施有效地提升了“顺德鱼生”的社会共治水平，形成了政府引导、多部门监管、市场参与、行业自律和社会监督齐抓共管的良好局面。

顺德区市场监管局相关负责人表示，此次“顺德鱼生”获得“湾区认证”，为行业树立了品质标杆，促进了“顺德鱼生”产品标准的进一步提升。顺德还将积极推动更多高品质的家电和家用燃气具产品进行“湾区认证”，让更多“质量看得见”的顺德产品走上市场，接受消费者的监督。

“湾区认证”是在国家市场监管总局和粤港澳相关部门指导下，由粤港澳三地认证机构在装备制造、工业消费品、农食产品和服务业等领域开展的高端品质自愿性认证。目前已颁发的“湾区认证证书”共有7张，均由广东粤港澳大湾区认证促进中心颁发。

“湾区认证”引入了质量信息公示、承诺赔付和销售商首负责任机制，利用二维码标志向消费者提供全面、直观的产品质量信息。通过“承诺赔付”机制，压实认证机构和全链条经营者的责任，提升“湾区认证”的可信度和消费者对其品质的认可。